Ch.igai Takahaのフラッグシップ「侍」。
鋭い切れ味のClone 4と暖かさを感じさせるClone76のブレンドにより、鋭い切れ味の刀と暖かい心を持つ真の侍を表現。

Best Vertical Wineにも輝いた
Brewer-Clifton Chardonnay Sweeney Canyon。
2012年からその意志を継いだワイン。

溢れんばかりの果実味と、酸、ミネラルのバランス。
軽やかなワインを選びがちな和食にも合わせたい。
『East meets West』の波紋を起こす。

2013年がファーストヴィンテージ。ノンオークのDiatom Styleへのオマージュ。

真の日本女性の強さは、パワフル且つエレガント。漢字を書き上げた杉本美代子をイメージして造り上げました。
『園』の名は、美代子の旧姓の『園田』から。

銘醸地 California STA. Rita Hillsの気候特徴の一つである風。
その風の音を感じながら楽しんで下さい。Stem 50%

ワインは地球からの贈り物。
地球の鼓動を感じるワインを目指しました。
弾ける果実味を縦軸に。綺麗な酸とミネラルが横軸を紡ぎます。
No Stem

出席番号3年2組09番。我々の物語はこの符号から始まりました。
Sign to the Story (S to S)は、園田(Sonoda)から杉本(Sugimoto)へという結婚の意味も含まれています。
ブラン・ド・ブランのスパークリングワイン。

4ヴィンテージぶりのリリースDragon Beauty
サンタバーバラでも話題の畑、Grimm Vineyard

シェラ・マドレvyd. & マシャドvyd.
豊かな味わいながら酸とミネラルが支えるフレッシュな味わい

ジョン・セバスチャーノvyd. & ゾトヴィッチvyd.
ブラックチェリー、ブルーベリーを思う果実味の素晴らしい味わい。

名前の由来は次女珠希の長女である『智允』（ジ ユン）から
Grenache 100%のRoseは、鰹のたたきなどにもバッチリの素晴らしい味わい。

名前の由来は次女珠希の次女である『智祐』（ジ ウ）から
涼しい気候で栽培されたヴィオニエを、ケネス・ガミア氏が更に洗練されたスタイルに

名前の由来は長女祐希のパートナー『雅志』から
ソーヴィニョン・ブランの中でも、香り高いムスケ・セレクションを使用。究極の癒しワイン。

名前の由来は次女珠希（たまき）Jewel（珠）Wish（希）から
Ch.igai Takahaのメインシャルドネ。食事と共に楽しむノンオークが基本スタイル。

名前の由来は長女祐希（ゆうき）Divine（祐）Wish（希）から
Ch.igai Takahaのメイン・ピノノワール。食事と楽しむ優しい果実味をお届けします。

名前の由来は次女珠希のパートナー『崔 承虎』から
しっとりとした飲み心地の感覚だけなら濃い目のピノノワールを思わせる上品な味わい。綺麗で優しい味わいのカリフォルニア未来形のシラー。

名前の由来は長女祐希の長男である『翔』（カケル）から
透明感と複雑さ。その骨格から将来が非常に楽しみなグルナッシュ。

名前の由来は長女祐希の次男である『海翔』（カイト）から
全体を引き締める酸味とタンニンにより、非常に上品で透明感溢れるスタイル。

天然貴腐菌で造りあげたLHSB
HANABUSAは、HANABI USAとも読み取れ、米国のワインが日本で華々しく花火を打ち上げる事をイメージ

Palminaスティーブ・クリフトン氏と日本の食卓に合うワインを造り上げました。
「ke'oケオ」はハワイ語で「白」を意味します。
イタリア系白ブドウ品種のピノ・グリージョ 70％、アルネイス25％、マルヴァジア・ビアンカ5％

Palminaスティーブ・クリフトン氏と日本の食卓に合うワインを造り上げました。
「'ulaウラ」はハワイ語で「赤」を意味します。
ワイナリー初のボルドー品種ブレンド
カベルネ・ソーヴィニョン40％、カベルネ・フラン40％、メルロ20％

グレッグ氏は、今や「Ch.igai Takaha」の事を「Brewer-Clifton」のシスターワイナリーと呼ぶ程の思い入れ。
温暖な地区と冷涼な地区のブドウをブレンドしたピノノアール。
綺麗な酸と完熟ブラックフルーツを思わせる果実味のバランスが絶妙。

グレッグ氏は、今や「Ch.igai Takaha」の事を「Brewer-Clifton」のシスターワイナリーと呼ぶ程の思い入れ。
果実味たっぷり、後口スッキリ、フルーティーな辛口シャルドネ。
本来ならサンタリタヒルズを名乗れるがあえてサンタバーバラカウンティーに。

2005年、時を同じくして、異業種からワイン造りの世界に身を投じた二人の日本人。
　ニュージーランドに魅せらた大澤泰造。
　カリフォルニアに魅せられた杉本隆英。
その二人を結びつけた宮川俊二。三人のコラボがここに実現。