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商品コード:
kokoroSB14

2014 Paul Lato“Kokoro” Santa Barbara County Sauvignon Blanc 「心」

販売価格(税込):
11,000
関連カテゴリ:
関連ワイナリー > Paul Lato "心"、Batana
タイプ:白
品 種:ソーヴィニョン・ブラン
地 域:サンタバーバラ
ワイナリー:ポール・ラトー
発送日目安:3〜4日後
在庫:有り
数量:
在庫数:
6

商品の特長

「“Kokoro” Sauvignon Blanc」は、100%バイオダイナミック農法にて栽培された、グリムブラフヴィンヤードのソービニヨンブランムスクセレクションを主体に600 本のみ造られた特別品!
ヴィンヤードマネージャーの Philippe Coderey とPaul Lato が厳選したブドウを使用。
 青リンゴを思わせる爽やかさや透明感ある品良く奥ゆかしい甘さを表現する為、Paul と杉本氏が話し合いニュートラルオークとステンレスタンクのバランスを決定。
 ここに日本限定600 本のみのハイクォリティなソーヴィニヨンブランが誕生しました!
 ムスクセレクションの特徴の一つであるマンゴフレーバーが贅沢に広がり、最後まで伸びやかな酸が楽しめます。

◆テイスティングコメント
輝きのあるほんのり緑がかったイエローの外観
落ちついたゆったりした香りで熟したグレープフルーツやカリンのニュアンスに
レモングラスのようなハーブのアロマも持ち合わせる
口当たりのテクスチャーが素晴らしく滑らかで印象的
フレッシュで果実感とのバランスが良い酸と豊かなボリューム感が三位一体となってまとまりのあるバランスを呈している

Ch.igaiTakaha公式ワインテイスター:大越 基裕氏

【Paul Lato “Kokoro”】
ポール・ラトー氏は、物造りにおいて『心』という精神が重要と考えています。
今まで氏が製作、販売した一般流通ワインは、シングルヴィンヤードだけでしたが、シャトー・イガイタカハ オーナー杉本隆英氏との話し合いにて、
初めて「シャルドネ」と「ピノノワール」其々のブレンド(セレクション)ワインを造る事にしました。
氏はファーストヴィンテージの「心シャルドネ」「心ピノノワール」各600 本中の360 本を、自身のメーリングリストのみで販売し瞬く間に完売。
ポール・ラトー氏&杉本隆英氏の初コラボレーションワインは世界的評価を得る事になりました。
2 年目の2013 Paul Lato “Kokoro”に、 2014 Sauvignon Blanc と 2014 Rose が加わりました。
 Roseの総生産量600 本中、日本への割り当て600 本。
つまり販売は日本のみとなります!
 また、ラベルの『心』の字は、Ch.igai Takaha 杉本美代子夫人が書き上げました。
 Paul Lato“Kokoro”はポール・ラトー氏&杉本隆英氏が、食事の為のワイン「美味しさの追求」を表現したプレミアムワインなのです!

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